Shells with Creamy Butternut Squash Sauce
Ingrédients
| 2-3 |
gousses d’ail, émincées |
2-3 |
| 1 |
oignon, en dés |
1 |
| 1 tasse |
de champignons, tranchés |
8 oz |
| 2 |
courgettes (zucchini), en dés |
1 |
| 1/2 |
poivron rouge, en dés (facultatif) |
1\2 |
| 1 c. à table |
d’huile d’olive |
15mL |
| 1/2 lb |
de pâtes minis coquilles, cuites et égouttées |
250g |
| 4 tasses |
de soupe crémeuse aux courges musquées Imagine |
1L |
| Sel et poivre au goût |
Préparation
- Dans une grande casserole, faire sauter l’ail, l’oignon, les champignons, les courgettes et le poivron rouge dans l’huile d’olive. Cuire jusqu‘à consistance tendre, environ 5-7 minutes
- Ajouter la soupe, les coquilles, le sel et le poivre. Faire mijoter et bien remuer.
- Servir chaud et garnir de persil frais haché
|  |